茶種介紹 – 《聚粹茶》 | 結合現代設計、區塊鏈技術與純正高山茶，致力於打造「產地透明」的茶葉品牌，並透過茶葉讓全世界體驗台灣的山水之情

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品名：粹金烏 Jin Xuan Oolong Tea

產地：阿里山瑞峰

海拔：1200公尺

樹種：金萱烏龍

焙火：3分火

發酵：輕發酵

口感：茶湯甘甜，帶有淡淡的奶香

粹金烏(金萱烏龍)又稱台茶27、27仔，為台灣茶葉改良的特有種。金萱通常以輕發酵、輕焙火烏龍為主。最特別的是茶湯甘甜，且會帶有淡淡的奶香，而這招牌的奶香味也是大眾對金萱烏龍的印象。其實生長在越高海拔的金萱，奶香味相對較淡，但回甘力道更大。最著名的產地就是阿里山，是金萱茶海拔最高的產區。

食安區塊鏈溯源

《聚粹茶》產品的產品品名、產品規格、產品產地、產品重量、生產廠商、採收/生產批號、採收/生產日期、以及廠商承諾合約檔案等資訊都上區塊鏈上保護，每次的修改都必須詳實記錄在區塊鏈上，每次修改也都有公開紀錄。

《聚粹茶》產品的SGS檢驗，產地認證，採購合約不可竄改，《聚粹茶》承諾所有茶葉來源皆「產地透明」即網站所描述的產地，萬一爆發劣質混茶事件，消費者可以透過《聚粹茶》食安區塊鏈系統檢驗《聚粹茶》的承諾合約是否偷偷更換，進而要求《聚粹茶》針對混茶事件負責。